خواص شگفت انگیزسوپ کلم بروکلی
تاریخ انتشار: ۲۱ فروردین ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۰۱۹۶۱۹
سوپ کلم بروکلی با سبزیجات حاوی انواع ویتامینها است بنابراین مصرف این سوپ نقش موثری در تقویت استخوانهای بدن دارد. ناطقان: طبع انواع کلمها سرد است، ولی کلم بروکلی مزاج (طبع) گرم دارد؛ این سبزی از ۹۰ درصد آب تشکیل شده و حاوی مواد مغذی بالایی است؛ یک کلم بروکلی کوچک به اندازه یک استکان جو فیبر و معادل ۲ عدد پرتقال ویتامین C دارد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
برای بررسی خواص سوپ کلم بروکلی با سبزیجات و اینکه مصرف آن برای چه افرادی مفید است با حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی گفتوگو کردیم که در ادامه مشروح آن را میخوانید.
مهمترین ترکیبات موجود در سوپ کلم بروکلی با سبزیجات
حیدر عظمایی محقق و پژوهشگر طب سنتی در گفتوگو با خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ درباره مهمترین ترکیبات موجود در سوپ کلم بروکلی با سبزیجات اظهار کرد: این سوپ حاوی انواع ویتامینهای C ، E ، B۶، A ، بتاکاروتن، فیبر، اسید فولیک، پتاسیم و کلسیم است.
خواص سوپ کلم بروکلی با سبزیجات
وی درباره خواص سوپ کلم بروکلی با سبزیجات بیان کرد: مصرف این سوپ نقش مؤثری در تقویت استخوانهای بدن و کنترل فشار خون دارد؛ سوپ کلم بروکلی با سبزیجات به علت داشتن ویتامینهای A ، E و C حاوی آنتی اکسیدان است و موجب تقویت سیستم ایمنی بدن میشود؛ این سوپ بدن را در برابر سرطانها، بیماریهای قلبی و عروقی و آب مروارید محافظت میکند.
این محقق و پژوهشگر طب سنتی افزود: افرادی که به لبنیات حساسیت دارند کلسیم مورد نیاز بدنشان را میتوانند از طریق کلم بروکلی دریافت کنند.
عظمایی درباره خواص دیگر کلم بروکلی گفت: این سبزی نقش موثری در کاهش وزن دارد؛ کلم بروکلی سرشار از فیبرهاست بنابراین مصرف آن باعث کاهش اشتها و لاغری میشود.
وی تاکید کرد: سوپ کلم بروکلی با سبزیجات برای مبتلایان به اختلالات کبدی و دیابت مفید است؛ این سوپ یبوست را برطرف و عملکرد رودهها را تنظیم میکند؛ در کلم بروکلی ترکیباتی گوگردی به نام سولفوران موجود است؛ این مواد سلولهای سرطانی را از بین میبرند.
این محقق وپژوهشگر طب سنتی تصریح کرد: افراد هنگام تهیه کلم بروکلی و سبزیجات دیگر باید به سبز بودن آنها توجه کنند.
استخوانهایی محکم را با مصرف سوپی خوشمزه داشته باشید/خواص شگفت انگیز سوپ کلم بروکلی با سبزیجات در تقویت استخوانها
مواد لازم برای تهیه سوپ کلم بروکلی با سبزیجات (پنج تا ۶ نفر)
کلم بروکلی ۲ تا سه بوته (حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم)
جو پوست کنده یک پیمانه
هویج متوسط ۲ عدد
سیبزمینی یک عدد
سبزیجات پاک شده (جعفری، گشنیز، تره و اسفناج) مجموعاً ۲۰۰ گرم
پیاز متوسط یک عدد
نمک، فلفل، زرد چوبه و زنجبیل به مقدار لازم
آب لیمو ترش تازه به مقدار لازم
روغن زیتون بودار ۶ تا هشت قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با سبزیجات
- برای تهیه سوپ کلم بروکلی با سبزیجات نخست جو پوست کنده را با چند لیوان آب روی اجاق گاز قرار دهید تا بجوشد سپس پیاز، هویج و سیب زمینی خُرد شده را به جو اضافه و صبر کنید تا بپزد.
- سبزیجات و کلم بروکلی را خُرد و به سایر مواد اضافه کنید.
- نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل را به سوپ اضافه کنید و بگذارید تا در حرارت ملایم به خوبی جا بیفتد.
سوپ آماده شده را با روغن زیتون بودار و آب لیمو ترش تازه میل کنید. منبع: باشگاه خبرنگاران برچسب ها: سوپ کلم بروکلی ، ویتامینها ، تقویت استخوان ها
منبع: ناطقان
کلیدواژه: سوپ کلم بروکلی ویتامین ها تقویت استخوان ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت nateghan.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ناطقان» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۰۱۹۶۱۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
داروخانههای معتبر اینترنتی مجاز به فروش شیر خشک نیستند
ایسنا/قم معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم، با بیان اینکه داروخانههای دارای مجوز فروش اینترنتی، مجاز به فروش شیرخشک نیستند، اظهار کرد: برای مبارزه با قاچاق، تهیه شیرخشکهای روزانه با شماره ملی و تاریخ تولد امکان پذیر است و به تعداد ۱۰ عدد در ماه بیمهای حساب میشود. همچنین برای تهیه شیرخشک رژیمی علاوه بر کد ملی و تاریخ تولد حتما به نسخه پزشک نیاز است.
دکتر هدی ابوالحسنی در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه امروزه در دنیا طب تلفیقی مطرح است، اظهار کرد: به عقیده ما تنها افرادی که در حوزه طب سنتی صلاحیت تجویز نسخه برای بیماران را دارند، پزشکان متخصص طب ایرانی هستند.
وی با بیان اینکه داروها و مکملهای گیاهی حتما باید با تجویز پزشکان متخصص مصرف شود، عنوان کرد: عطاریها اجازه فروش داروهای گیاهی را ندارند و تنها مجاز به فروش فرآوردههای فله گیاهی به صورت پودر نشده هستند. همچنین به هیچ عنوان مجوز طبابت و تجویز نسخه و دارو را ندارند.
ابوالحسنی بیان کرد: مردم ما باید به این نکته توجه کنند که مرجع درست برای تهیه دارو و مکملهای گیاهی منحصر به داروخانهها است، لذا باشگاههای ورزشی، عطاریها و سایت اینترنتی مجوز ندارند و مرجع مناسبی برای خرید مکملها نیستند.
وی با اشاره به اینکه هیچگونه نظارتی بر داروهای گیاهی بدون برچسب اصالت وجود ندارد، تصریح کرد: تنها داروهای گیاهی دارای برچسب اصالت و قابل شناسایی در سامانه تیتک غذا و دارو مورد تأیید هستند.
مکملهای دارویی با نظر پزشک مصرف شود
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم در مورد عوارض مصرف خودسرانه مکملها و مولتی ویتامینها، اضافه کرد: مصرف بالای مکملها و مولتی ویتامینها میتواند منجر به ایجاد مسمومیت در بدن شود.
ابوالحسنی با تاکید بر اینکه ویتامینها به دو صورت محلول در آب و محلول در چربی هستند، ادامه داد: ویتامینهای محلول در آب مانند ویتامین C و B حتی اگر بیشتر مصرف شوند پس از جذب میزان مورد نیاز بدن از طریق ادرار دفع میشوند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم افزود: این در حالی است که مصرف زیاد ویتامینهای محلول در چربی مانند ویتامین A و E در ارگانهای مختلف بدن به ویژه کبد رسوب میکنند و منجر بروز مسومیتهای جدی میشوند.
وی با بیان اینکه عملکرد پزشکان در تجویز دارو در نسخههای الکترونیکی قابل رصد است، یادآور شد: برخی از پزشکان تعداد 10 قلم دارو را در یک نسخه تجویز میکنند، در حالی که استاندارد جهانی تجویز اقلام دارویی، حداکثر دو قلم دارو است، لذا عملکرد پزشکان تحت نظارت است و در صورت ادامه دار شدن این فرآیند ممکن است توسط نظام پزشکی به مراجع قضایی معرفی و یا از ادامه فعالیت محروم شوند.
داروخانههای اینترنتی فقط مجاز به فروش محصولات آرایشی و بهداشتی هستند
ابوالحسنی تعداد بالای تجویز فرآوردههای تزریقی در برخی نسخ را مورد توجه قرارداد و گفت: بعضا افزایش تجویز فرآوردهها تزریقی مانند سرم به دلیل تقاضای بالای بیماران است لذا در این راستا در حوزه پایش و نظارت غذا و دارو این پزشکان را رصد میکنیم. در همین زمینه سال گذشته پزشکانی که عملکرد مطلوبی در حوزه تجویز دارو داشتند مورد تقدیر قرار گرفتند.
وی با اشاره به اهمیت حضور مسئول فنی در داروخانهها اظهار کرد: در صورت تقاضای شهروندان برای تهیه مولتیویتامینها و مکملهای دارویی، مسئول فنی داروخانهها حتما باید از علت مصرف این مکمل توسط فرد آگاهی پیدا کنند.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم، تاکید کرد: نظارت و بازرسی بر عملکرد داروخانهها به صورت مستمر در حال انجام است و در کنار آن گزارشات مردمی در خصوص تخلفات را به طور جدی پیگیری میکنیم.
ابوالحسنی با بیان اینکه داروخانههای دارای مجوز فروش اینترنتی فقط میتوانند مکملها و محصولات آرایشی و بهداشتی را به فروش برسانند، یادآور شد: شهروندان باید آگاه شوند مرجع مورد تأیید وزارت بهداشت برای تهیه داروها و شیر خشک داروخانهها هستند و مکملها و محصولات آرایشی و بهداشتی دارای برچسب اصالت را از طریق فضای مجازی، تنها از داروخانههایی که مجوز فروش اینترنتی دارند، تهیه کنند.
انتهای پیام