آموزش پخت سوپ سبزیجات فصل
تاریخ انتشار: ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ | کد خبر: ۱۸۵۹۴۹۷۴
این سوپ بهترین راه استفاده از سبزیجات فصل در دسترستان است. به راحتی می توانید از سبزی های مورد نظرتان در آن استفاده کنید. مثلا به جای اسفناج از پیازچه، یا به جای نخود فرنگی از باقالی یا لوبیا سبز استفاده کنید. هیچ محدودیتی ندارید. از تهیه و خوردن آن لذت ببرید.
مواد لازم:
پیاز ۱ عدد متوسط
کرفس ۲ شاخه
تره فرنگی ۱ عدد متوسط
سیر ۲ حبه
روغن زیتون به میزان لازم
سیب زمینی ۳ عدد متوسط
بادمجان ۲ عدد
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
آب سبزیجات یک و نیم لیتر
نخود فرنگی ۱۰۰ گرم
اسفناج ۲۰۰ گرم
برگ نعناع قدری
نکاتی در رابطه با تهیه ی سوپ سبزیجات فصل :
۱- پیاز، کرفس و تره فرنگی را خرد کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
۲- سیر را ریز خرد کنید.
۳- سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به همراه بادمجان ها به ابعاد ۲ سانتی متری برش دهید.
۴- آب سبزیجات را گرم کنید. می توانید به جای آب سبزیجات از یک عدد عصاره ی سبزیجات استفاده کنید. آن را در یک و نیم لیتر آب جوش حل کنیم.
۵- از برگ های کوچک اسفناج استفاده کنید.
۶- برگ های نعناع را خرد کنید.
طرز تهیه:
در قابلمه ای روی حرارت متوسط، ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون گرم کنید و پیاز، کرفس، تره فرنگی و سیر خرد شده را در آن بریزید، حرارت را کم کنید و با درب نیمه باز برای ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. هر از گاهی مواد را هم بزنید.
سیب زمینی و بادمجان ها را به همراه نمک و فلفل سیاه به سایر مواد اضافه کنید. آب سبزیجات گرم (یا عصاره ی سبزیجات حل شده در آب جوش) را روی سبزیجات بریزید. آن را بجوشانید. سپس حرارت را به متوسط رو به پایین کم کنید و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا سیب زمینی ها مغزپخت شوند.
نخود فرنگی و برگ های اسفناج را به آن ها اضافه کنید و برای ۴ دقیقه دیگر تا نخودها نرم شوند، بپزید.
قابلمه را از روی حرارت بردارید و آن را برای چند دقیقه کنار بگذارید. سپس سوپ را در مخلوط کن بریزید و تا یکدست شود، بزنید. آن را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک و فلفل بزنید.
برای سرو، سوپ را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن نعناع خرد شده بپاشید. در صورت تمایل روی سوپ تکه های نان تست شده بپاشید.
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سوپ
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۱۸۵۹۴۹۷۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
آغاز مسابقات بین‌المللی کشتی فرنگی جام تختی در اهواز
به گزارش خبرنگار مهر، چهل و چهارمین دوره رقابت‌های بین‌المللی کشتی فرنگی جام جهان پهلوان غلامرضا تختی امروز پنجشنبه با حضور فرنگی کاران از ایران، برزیل، ارمنستان، سوریه و عراق آغاز شد.
مسابقات یادشده در روزهای ۶ و ۷ اردیبهشت ماه در سالن مسابقات مجموعه ورزشی امام رضا (ع) شهرک نفت اهواز برگزار می‌شود.
کد خبر 6088506
تیم فوتسال افغانستان نیمی از راه جام جهانی را طی کرد