پیش‌غذای گرم و مقوی برای روز‌های سرد + دستور تهیه
تاریخ انتشار: ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۳۵۱۸۳۲
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، امروز قصد داریم دستور تهیه پیش‌غذای گرم و مقوی برای روز‌های سرد را به شما آموزش دیم با ما همراه باشید.
بیشتربخوانید
طرز تهیه شیرینی پفکی بادامی برای نوروزیکی از غذا‌هایی که در هر فصلی طرفدار زیادی دارد، ولی در فصل سرما پای ثابت آشپزخانه‌ها می‌شود، سوپ است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
در واقع برگ برنده این سوپ تره‌فرنگی خوشمزه و عامل به وجود آمدن خاصیت درمانی آن استفاده از انواع سبزیجات مقوی در تهیه آن است که هر کدام از این سبزیجات خاصیت متفاوتی داشته و همین امر باعث ریکاوری بدن فرد می‌شود و سیستم ایمنی بیمار را تقویت می‌نماید. سوپ تره‌فرنگی یکی از انواع سوپ‌های خوشمزه است که با وجود این گیاه پرخاصیت و شگفت‌انگیز به عنوان ماده اصلی، خاصیت درمانی این غذا دوچندان می‌شود. پس دستور زیر را دنبال کنید و طرز تهیه سوپ تره‌فرنگی را یاد بگیرید تا از این به بعد هنگام سرماخوردگی به جای مصرف دارو‌های بد طعم، با خوردن این سوپ حالتان را بهتر کنید.
مواد لازم
سیب‌زمینی بزرگ چهار عدد (حدود ۵۰۰ گرم)
روغن آفتاب گردان یک قاشق غذاخوری
کره پاستوریزه ۱۵ گرم
تره فرنگی (شسته و خرد شده) ۵۰۰ گرم
سیر (برش خورده) دو حبه
عصاره سبزیجات یک عدد
برگ کلم۲۰۰ گرم
خامه دو قاشق غذاخوری
► مرحله اول
اول از همه سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و بشویید. سپس سه عدد از آن‌ها را به صورت مکعبی خرد کنید و یک عدد دیگر را به صورت خلال‌های خیلی نازک خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را روی یک دستمال تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند.
► مرحله دوم
یک تابه بردارید و مقداری روغن داخل آن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن حسابی داغ شود. سیب‌زمینی‌ها را داخل روغن سرخ کنید. در آخر مقداری نمک به آن‌ها بزنید. داخل یک ظرف دستمال کاغذی تمیز پهن کنید و سیب‌زمینی‌ها را روی دستمال بگذارید تا روغن اضافی‌شان خارج شود.
► مرحله سوم
کره را داخل یک قابلمه بزرگ ذوب کنید. سیب‌زمینی خرد شده و تره‌فرنگی را داخل قابلمه بریزید. مقداری نمک هم اضافه کنید. بگذارید مواد به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بمانند و هر از چندگاهی هم بزنید تا تره نرم شود. دو حبه سیر را به صورت ریز خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. یک دقیقه دیگر مواد را با سیر تفت دهید. عصاره سبزیجات را با یک و نیم لیوان آب به مواد اضافه کنید. مواد را برای ۱۰ تا ۱۲ دقیقه بجوشانید تا سیب‌زمینی‌ها نرم شوند.
► مرحله چهارم
در این فاصله برگ کلم را شسته و به صورت متوسط خرد کنید. سپس آن را به قابلمه اضافه کنید و دو تا سه دقیقه دیگر مواد را بپزید تا برگ کلم پژمرده شود. بعد از این که تمام مواد پختند، در مرحله آخر خامه را اضافه کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید و بگذارید مواد کمی خنک شوند. سپس آن‌ها را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا نرم و یکدست شوند. سوپ تره‌فرنگی را داخل یک کاسه مناسب ریخته و روی آن سیب‌زمینی سرخ شده بریزید. نوش جان!
نکات پخت
۱- اگر مایل بودید می‌توانید به سیب زمینی‌های سرخ شده مقداری پودر سیر بزنید.
۲- بعد از این که سوپ را داخل غذاساز ریختید، آن را دوباره گرم کرده و سرو کنید.
۳- می‌توانید برای تهیه این سوپ از آب مرغ به جای عصاره سبزیجات استفاده کنید.
منبع: همشهری آنلاین
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی آشپزی ایرانی آشپزی خانگی سیب زمینی ها سوپ تره فرنگی اضافه کنید خرد کنید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۳۵۱۸۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کشف غذای سگ و گربه قاچاق در خوی
به گزارش خبرگزاری صداوسیمای استان آذربایجان غربی،سرهنگ "کیومرث پاکدل" فرمانده انتظامی خوی درجزئیات این خبر اظهار داشت: عوامل انتظامی شهرستان خوی موفق شدند از ۲دستگاه خودروی تریلی مسیر بازرگان _ تهران مقدار بیش از۴۲ هزار و ۶۴۴ کیلو گرم انواع مختلف غذای سگ و گربه را بصورت قاچاق کشف و ضبط کنند.
فرمانده انتظامی خوی ادامه داد: ارزش کالای کشف شده بیش از ۱۰۰ میلیارد ریال برآورد شده ودراین راستا ۲ نفر دستگیر و ۲دستگاه خودرو توقیف شد. سرهنگ پاکدل در پایان تاکید کرد: شهروندان می‌توانند هرگونه موارد مشکوک و قاچاق کالا و ارز را از طریق تلفن ۱۱۰ به پلیس اطلاع دهند.
سقوط مرگبار ون در محور صیدون به امامزاده عبدالله